Ovaj jedan lonac odrezak promiješati s rezanci od tikvica vratit će se iznova i iznova. Imate nježni i sočni odrezak koji je mariniran i krcat živim okusima. Dodajte spiralizirane rezance od tikvica i gledajte kako ovo jelo trenutno postaje omiljeno. Savršen je obrok u noćnim satima za one užurbane noći.
Mi volimo biftek u svom domu, a ovaj prženi biftek je domaći! Ne moram vaditi svoj roštilj i bacati odreske da bih kuhao. Mogu koristiti osnovnu tavu kako bih svom odresku dao živopisan nježan i sočan aspekt kakav želim zahvaljujući marinadi. Zatim dodajte spiralizirane rezance od tikvica i gledajte ih kako prelaze iz ukusne u izravno ovisnost.
Više ideja za večeru
Tepsija od govedine
Pileća tjestenina
Pileća pita
Najbolji steak pomiješajte s rezancima od tikvica
Najbolji dio je, nakon što se odrezak marinira, ne treba vam vremena da zagrijete tavu i počnete kuhati. Iz ljutog umaka dobivate nagovještaje pikantnosti u kombinaciji s malo začina. Umak od soje, ljuti umak, sok od limete i maslinovo ulje ono su što ovu marinadu čini izravno ovisnom.
Sok od limete pomoći će omekšati meso i dodati biftek svježine odresku.
Kako napraviti pomfrit od bifteka s rezancima od tikvica
- Prvi korak je uzeti vrijeme za mariniranje mesa. Dodajte soja sos, ljuti umak, maslinovo ulje i sok od limete u vrećicu i bacite svoj ogoljeni odrezak. Ostavite da se marinadira 3-6 sati.
- Započnite tako što ćete zgrabiti tešku posudu koja podnosi toplinu. Bacite svoj odrezak nakon mariniranja i kuhajte ga dok se ne skuha.
- Dok se vaš odrezak kuha, rezance s tikvicama možete spiralizirati i ostaviti sa strane.
- Nakon što je odrezak kuhan, uklonite ga, a zatim dodajte maslac i češnjak te kuhajte oko minutu.
- Zatim ulijte pileću juhu, limunov sok i koricu, i kuhajte dok se umak malo ne zgusne.
- Ukapajte rezance od tikvica i kuhajte 1 minutu. Zatim ubacite odrezak, promiješajte i poslužite.
- Na vrh dodajte peršin i čili pahuljice ako želite!
Koji je najbolji odrezak za prženu hranu?
Najbolji biftek za miješano prženje bio bi biftek ili suknja. Ovi su krojevi lijepi i vitki te imaju lijep mramorni efekt. Oni će vam dati nježnu teksturu koja nosi najbolji okus.
Ako ne možete pronaći nijedno od njih, ostale su vam mogućnosti Ribeye, pečenica ili čak slabin.
Izrežite odrezak ravnomjerno za prženi odrezak
Jedna stvar za koju se trebam pobrinuti jest da sami narežete odrezak, potrudite se dati sve od sebe da dobijete jednake kriške. Kako se vaš odrezak kuha, ravnomjerno će se kuhati ako je sve meso slične veličine. Ako imate neke komade koji su puno veći od drugih, mogli biste na kraju dobiti pretjerano i nedovoljno pripremljeno meso. Dakle, potrudite se ravnomjerno narezati za najbolje rezultate.
Što ako ne želim koristiti rezance od tikvica za prženje odreska?
Ako niste veliki ljubitelj tikvica, nema problema! Zamijenite kuhanom tjesteninom ili čak drugim povrćem koje biste mogli pirjati. Ili sve to preskočite i samo napravite ravno prženje na šnicli i naslagajte rižu!
Ovo je tako svestran recept, a okusi se dobro kombiniraju s ostalim sastojcima. Napravila sam je s običnom tjesteninom, i stvarno je ukusna. Jednostavno volim rezance od tikvica jer nude malo unosa ugljikohidrata u receptu s prženim odrescima.
Koji je najbolji pomfrit od bifteka?
Ovaj recept upravo ovdje smatram najboljim prženim odreskom! Marinirano meso uistinu pomaže u postizanju okusa vašeg mesa, a rezanci od tikvica ga upiju. Možete preskočiti narudžbu za poneti i sami napraviti vrlo brzu večeru.
Meso uglavnom mariniram prije nego što ujutro odem na posao. Tada, kad se vratim kući, pripremim tikvice i počnem kuhati. U roku od nekoliko sati večeram na stolu.
Vrijeme pripreme3 sata
Vrijeme kuhanja15 minuta
Ukupno vrijeme3 sata 15 minuta
Sastojci
- 1 kilogram (500 g) odrezaka, narezanog na trake
- 2 tikvice
- 3 žlice. maslinovog ulja
- 3-4 češnja češnjaka
- ½ limun (sok i korica)
- ¼ šalica pileće juhe
- 2 kašike na sat. maslaca
- Svježi peršin, čili pahuljice za posluživanje
Za marinadu:
- 1/3 šalice sojinog umaka
- 2 kašike na sat. soka od limete
- 3 žlice. maslinovog ulja
- 2 kašike na sat. ljutog umaka
Upute
- Pomiješajte trake odreska s marinadom: umak od soje, sok limete, maslinovo ulje i ljuti umak. Odvojite 3-6 sati.
- Pomoću spiralizatora narežite tikvice na rezance.
- Kada se komadići odreska mariniraju, zagrijte maslinovo ulje u tavi i kuhajte odrezak do kraja.
- Trake odreska izvadite na tanjur.
- U istoj tavi, bez pranja, otopite 2 žlice maslaca. Dodajte mljeveni češnjak i kuhajte 1 minutu. Dodajte pileću juhu, limunov sok i koricu, a zatim kuhajte dok umak ne postane gušći.
- Pomiješajte umak s rezancima od tikvica i kuhajte oko 1 minute. Dodajte odrezak, još jednom promiješajte i poslužite, posuto svježim listićima peršina i čilija.
Informacije o prehrani:
Količina pri serviranju:Kalorije: 635 Ukupna masnoća: 45,5 g Zasićena masnoća: 12,5 g Holesterol: 155 mg Natrij: 1828 mg ugljikohidrati: 8,5 g vlakna: 2 g šećer: 3,1 g proteini: 50 g