Jedna od mojih najdražih stvari kod jeseni je bundeva ... bundeva sve! Priznat ću da kupujem začinske kave i grickalice od bundeve i jednostavno ne mogu dočekati da se pojave svake godine.
Ove godine sam pomislila da bih možda mogla dodati malo vlastitog dodira s ukusom bundeve. Željela sam izvrstan recept za kolače od bundeve koji se slaže s mojim omiljenim kolačićima i pronašla sam najukusniji ikad.
Ovaj recept za kolačiće od bundeve zaista je jednostavan za napraviti i jednostavno nećete vjerovati kako su ukusni ti mali kolačići.
Moja je obitelj to obožavala. Ovi su kolačići od bundeve progutali za manje od jednog dana ... a recept daje nekoliko desetaka kolačića. Razgovaraj o pogotku. To su super jednostavne i tako ukusne kad završe.
Oni su savršeni za dodavanje na vaš stol za Halloween zabave ili bilo koji drugi skup koji možda imate ove jeseni. I izvrsni su za opciju deserta s okusom bundeve. Zapravo sam ih napravio kao desert da slijede ovu pileću juhu od enchilade.
Volim dobar recept za kolačiće, posebno za jesen. Ne postoji ništa što volim više kad temperature počnu padati nego ulazak u kuhinju i pečenje nečega.
Ovi su kolačići savršena stvar za pečenje u hladnom danu. I, izvrsne su za uredske potlucke. Stvorite malu jesensku košaricu s kolačićima s ovim kolačićima od bundeve i ovim stvarno ukusnim kolačićima od karamele i PB.
Također su vrlo jednostavni, a njih dvoje savršeni su za punjenje vaše posude s kolačićima ove jeseni.
Prosijte zajedno suhe sastojke
Pomiješajte pire od bundeve s jajima, šećerom i suhim sastojcima kako biste stvorili osnovu za kolačiće
Spustite na list kolačića obložen bilo kojom veličinom
Pomiješajte krem sir, karamelu i ostale sastojke za ukusan i kremast centar
Ohlađene kolačiće napunite punjenjem od vrhnja i prelijte drugim kolačićima
Vrijeme pripreme10 minuta
Vrijeme kuhanja1 sat 10 minuta
Ukupno vrijeme1 sat i 20 minuta
Sastojci
Punjenje:
- ¼ šalica maslaca, omekšala
- 6 oz (180 g) krem sira na sobnoj temperaturi
- 1/2 šalice šećera u prahu
- 1/3 šalice slanog karamela
Kolačići:
- 1 ½ šalice brašna
- 2/3 žličice. praška za pecivo
- ½ žličice. mljevenog muškatnog oraščića
- ¼ žličice. mljevenog kardamoma
- ¼ šalica maslaca, omekšala
- 2/3 šalice šećera
- ½ šalica pirea od bundeve
- 1 jaje
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180C / 350F.
- Pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i začine.
- Posebno umutite šećer, maslac i jaja dok ne postanu blijedi. Dodajte pire od bundeve i promiješajte da se sjedini.
- Smjesu od bundeve dodajte suhim sastojcima i miješajte dok se ne dobije glatko tijesto. Stavite ga u hladnjak na 30 minuta.
- Za to vrijeme napravite kremu miješanjem omekšalog maslaca s krem sirom, šećerom u prahu i karamelom. Ostavite u hladnjaku dok ne zatreba.
- Koristite sladoledaricu, zagrabite dijelove tijesta na tepsiju prekrivenu pergamentom. Pecite 20 minuta i ostavite da se potpuno ohladi. Krema kuhana u sendviču između dva kolačića i poslužite.
Informacije o prehrani:
Prinos:
6 kolačićaPorcija:
1 KolačićiKoličina pri serviranju:Kalorije: 476 Ukupna masnoća: 27,6 g Zasićena masnoća: 17 g Holesterol: 103 mg Natrij: 223 mg ugljikohidrati: 52,2 g vlakna: 1,5 g šećer: 23,2 g proteini: 7,3 g