Brojne su koristi od kurkume. Djeluje snažno protuupalno, snažno antioksidantno, bori se protiv depresije, prirodnog iscjelitelja srca, poboljšanja funkcije mozga i pamćenja. Također, studije su pokazale da jedan od spojeva u kurkumi također može pomoći u prevenciji Alzheimerove bolesti.
Na stranu zdravstvene beneficije, to je ujedno i jedan od najljepših začina. Uvijek držim pri ruci staklenku za bacanje u jela s rižom, jela od piletine - a sad i moj smoothie za doručak.
Kurkuma se nevjerojatno sljubljuje s limunima, a ovaj je smoothie savršen za vrijeme kad istječete s vrata spremni za suočavanje s danom.
Kurkuma citrusni napitak
Priprema 2 pića.
Sastojci:
1 šalica soka od naranče
½ šalice vode
2 stabljike celera, grubo nasjeckane
2 limuna, sok
1 naranča, sok
1 mrkva, oguljena i grubo nasjeckana
1 Granny Smith jabuka, jezgra i grubo nasjeckana
2 žličice kurkume
¼ inča naribani đumbir
½ žličica košer soli
Nana, za ukras
Upute:
Stavite sve sastojke u blender i obrađujte dok ne postane glatko.
Ukrasite mentom.
Recept i fotografije Launie Kettler
Uživati!