Jeste li ikada iskusili onu intenzivnu žudnju za ukusnom kriškom torte? Glupo pitanje, zar ne? Naravno da jesi! Problem koji obično imam s tim je taj što je pečenje cijelog kolača malo pretjerano, i naravno, čekanje da se ispeče u pećnici jednostavno nije nešto za što imam strpljenja. Zbog toga sam zamalo pala sa stolice od oduševljenja kad sam pronašla ovaj recept za tortu u šalici. Možete napraviti male pojedinačne porcije, a ovdje je udarac ... treba vam samo nekoliko minuta da sve zajedno pomiješate u šalici, a zatim treba samo nekoliko sekundi da se ispeče u mikrovalnoj pećnici!
Možete mi zahvaliti kasnije kad sami vidite koliko su to lako i ukusno.
Evo mjerenja za svaku od sjajnih nebeskih šalica:
Imajte na umu: vrijeme kuhanja temelji se na mikrovalnoj pećnici od 1100 W, pa imajte na umu da se vaša vremena mogu malo razlikovati.
1-5 Video upute i recepti
1. Funfetti (pravi dvije torte):
- 2 žlice neslanog maslaca
- 1 veliko jaje
- 2 žlice mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- ¼ šalica granuliranog šećera
- 6 žlica brašna koje se samo diže
- prstohvat soli
1. Stavite maslac u veliku šalicu i miješajte ga u mikrovalnoj pećnici 20 do 30 sekundi dok se ne otopi.
2. Dodajte jaje i umutite ga vilicom.
3. Umiješajte mlijeko, vaniliju i šećer.
4. Dodajte brašno i sol. Miješajte tijesto vilicom dok ne postane glatko.
5. Podijelite tijesto između dvije šalice. Mikrovalna pećnica zasebno 50 sekundi svaka dok se ne digne. Pazite da se ne prekuha ili će se kolač brzo isušiti.
6. Na vrh stavite moju glazuru od žvakaćih guma i kreme od maslaca i posipa
Vrijeme kuhanja: 50 sekundi
2. Čokoladna banana bez glutena (pravi dvije torte):
- 1 zrela banana
- ¼ šalice maslaca od kikirikija
- 1 veliko jaje
- 2 žličice šećera u granulama
- 3 žlice nezaslađenog kakao praha
1. Zgnječite bananu u velikoj šalici vilicom.
2. Dodajte maslac od orašastih plodova i jaje i temeljito promiješajte.
3. Umiješajte šećer i kakao i tucite dok ne postane glatko.
4. Podijelite tijesto između dvije šalice.
5. Mikrovalna pećnica odvojeno po 1 minutu dok se ne digne i učvrsti. (svaka mikrovalna pećnica je različita pa se kuhanje može razlikovati)
6. Pazite da ne prekuhate ili će se kolač brzo isušiti.
7. Najbolje jesti odmah
Vrijeme kuhanja: 1 minuta
3 Crveni baršun (pravi jednu tortu):
- 4 žlice brašna
- 4 ½ žlice šećera
- ⅛ žličica praška za pecivo
- 1 ½ žlice nezaslađenog kakaa u prahu
- prstohvat soli
- prstohvat cimeta
- 3 žlice ulja
- 3 žlice mlaćenice (umjesto nje možete koristiti kiselo vrhnje ili jogurt)
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- ½ žličica crvene boje za hranu
Recept za glazuru od krem sira nalazi se u ovom videu: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ
1. Pomiješajte sve mokre sastojke u veliku šalicu pomoću vilice dok tijesto ne postane glatko.
2. Dodajte suhe sastojke i miješajte dok se ne sjedine
3. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici 50 sekundi. (svaka mikrovalna pećnica je različita pa se kuhanje može razlikovati)
4. Pazite da se ne prekuha jer će tijesto postati gusto i gumenasto.
5. Ostavite da se kolač malo ohladi prije slaganja krema od sira.
Vrijeme kuhanja: 50 sekundi
4. Apple Crumble (pravi jednu tortu):
- 3 žlice brašna
- 1 gomilana žlica smeđeg šećera
- ½ žličica mljevenog cimeta
- ⅛ žličica praška za pecivo
- 1 žlica umaka od jabuka
- ½ žlica biljnog ulja
- ½ žlica mlijeka
- ⅛ žličica ekstrakta vanilije
- drobiti preljev
- 1 žlica maslaca
- 2 žlice brašna
- 1 žlica smeđeg šećera
1. U maloj šalici vrlo dobro pomiješajte suhe sastojke.
2. Dodajte sos od jabuka i miješajte dok se ne sjedini (bit će gusta i ljepljiva), a zatim dodajte povrće, mlijeko i vaniliju i miješajte dok se ne navlaži; nemojte previše miješati.
3. Za mrvicu: U zasebnoj posudi vilicom kombinirajte 1 žlicu maslaca, 2 žlice brašna, 1 žlicu smeđeg šećera dok se ne sjedini.
4. Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi oko 45 sekundi. (svaka mikrovalna pećnica je različita pa se kuhanje može razlikovati). Pazite da kolač ne skuhate previše jer će se brzo osušiti.
5. Poslužite sa sladoledom i slanim umakom od karamele
Vrijeme kuhanja: 45 sekundi
5. Duga (pravi četiri kolača):
- ½ šalica bijelog šećera
- 1 štapić (100 g) omekšanog maslaca (sobne temperature)
- 2 jaja lagano istučena (sobna temperatura)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica univerzalnog brašna
- ½ žličica praška za pecivo
- ¼ žličica sode bikarbone
- prstohvat soli
- crvena, narančasta, žuta, zelena i plava boja za hranu
Glazura od krem sira za posluživanje. Pogledajte: http://bit.ly/1j7hSiU
1. U velikoj zdjeli kreme šećer i maslac spojite dok ne dobiju svijetlu boju i pahuljaste teksture - oko 3 minute. Koristite ručnu pjenjaču.
Puknite jaja, dobro umiješajte i slijedite sa sljedećim jajetom. i ulijte ekstrakt vanilije. Tucite još minutu dok se dobro ne sjedine.
2. Dodajte suhe sastojke dok se samo ne sjedine - nemojte previše miješati!
3. Smjesu podijelite što je moguće ravnomjernije između 5 zdjela.
4. U svaku posudu dodajte par kapi prehrambene boje i vrlo nježno promiješajte. - opet, nemojte previše miješati!
5. Žlicom prelijte boje između četiri šalice. Na vrh položite tijesto za torte različitih boja kako biste stvorili mramorni efekt
6. Mikrovalna pećnica 45 sekundi (svaka mikrovalna pećnica je različita pa se kuhanje može razlikovati)
7. Pazite da kolač ne skuhate previše, jer će se brzo osušiti.
8. Ukrasite svoju tortu mojom glazurom od krem sira. (vidi recept za tortu od crvenog baršuna gore)
Vrijeme kuhanja: 45 sekundi
5-10 Video upute
Gemma Stafford - Pretplatite se
6. Veganski čokoladni brownie bez glutena (pravi dvije torte):
- ½ šalica brašna bez glutena (npr. Zobeno brašno, brašno od orašastih plodova, brašno od pira itd.)
- ½ šalice šećera ili sirovog šećera
- 4 žlice kakaa (prirodni, nezaslađeni)
- ½ šalica kokosovog mlijeka
- 4 žlice kokosovog ulja (ili bilo koje ulje bez okusa, poput repice ili povrća)
- Kokosov sladoled za posluživanje
1. U velikoj šalici ili zasebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, šećer, kakao i sol
2. Zatim dodajte suhe mokre sastojke, kokosovo mlijeko i ulje
3. Podijelite tijesto između 2 keramičke šalice za mikrovalnu pećnicu.
4. Mikrovalna pećnica 1 minutu dok se smjesa ne skuha. I dalje bi trebao biti vlažan kad se kuha, a ne suh. Pazite da se prekuha ili kolač ne postane gumenast
5. Najbolje jesti odmah. Poslužite s kokosovim sladoledom.
Vrijeme kuhanja: 1 minuta
7. Limun i borovnica (pravi jednu tortu):
- 3 žlice brašna za sve namjene
- ¼ žličica praška za pecivo
- ⅛ žličica soli
- 1 veliko jaje
- 3 žlice granuliranog šećera
- 2 žlice biljnog ulja (ili bilo koje ulje bez okusa)
- 1 žličica sitno naribane korice limuna
- 1 ½ žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¼ šalica borovnica
1. U šalici pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Vilicom tucite jaje, ulje, limunovu koricu i limunov sok dok se dobro ne sjedine.
2. Mikrovalna pećnica 1 do 1-1 / 2 minute ili dok se ne digne i središte se postavi.
3. Poslužite s kompotom od borovnica
Vrijeme kuhanja: 1 do 1 ½ minute
8. Kolačići i vrhnje (pravi dvije torte):
- 5 ½ žlica brašna
- 4 žlice šećera
- ⅛ žličica praška za pecivo
- 1 jaje
- 3 žlice mlijeka
- 3 žlice ulja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 Oreos
1. Pomiješajte sve suhe sastojke u preveliku šalicu. Zatim umiješajte mokre sastojke dok ne postanu glatki. Nakon što tijesto postane glatko, dodajte oreos i zdrobite oreos.
2. Podijelite tijesto između 2 keramičke šalice za mikrovalnu pećnicu.
3. Kuhajte otprilike 1 minutu u mikrovalnoj pećnici. Provjerite sredinu torte. Ako to nije gotovo, kuhajte još oko 20 sekundi. Pazite da se prekuha ili kolač ne postane gumenast.
Vrijeme kuhanja: 1 minuta
9. Mrkva bez jaja (pravi jednu tortu):
- 6 žlica brašna za sve namjene
- 2 žlice javorovog sirupa
- ¼ žličica praška za pecivo
- ⅛ žličica soli
- ¼ žličica cimeta
- 4 žlice mlijeka
- 2 žlice biljnog ulja
- ¼ žličica vanilije
- 3 žlice sitno naribane mrkve
- 1 žlica grožđica
1. Pomiješajte sve suhe sastojke zajedno u šalici. Umutite mokre sastojke dok ne postanu glatki. Mikrovalna pećnica 1 minutu. Po potrebi kuhajte duže.
2. Poslužite uz glazuru od krem sira.
Vrijeme kuhanja: 1 minuta
10. Cheesecake (napravi jednu tortu; trebat će vam prevelika šalica!)
- Krem sir s niskim udjelom masti (4 g) (mora biti sobne temperature)
- 1 šalica (8 oz / 225 g) kiselog vrhnja
- ½ žličica vanilije
- 4 žlice šećera
- 2 bjelanjka, malo tučena (bjelanjci u kartonu će raditi)
- 1 žličica limunovog soka
- 1 žlica brašna
- 1 žlica džema po izboru
- Mrvice krekera Graham
1. U zdjeli umutite krem sir dok ne postane lagan i pahuljast električnim tijestom ili pjenjačom. Umiješajte kiselo vrhnje, vaniliju, šećer, jaje, limunov sok. U ovo vrijeme vrtložite džem.
OPREZ: Mikrovalna pećnica dok ne vidite kako počinje puhtati u sredini, a zatim prestanite kuhati. Ovo će potrajati sekunde, možda 20 ili više. Izvadi i provjeri. Kratke razmake stavljajte u mikrovalnu pećnicu dok ne vidite rub čvrstog kolača od sira, ali pazite da je sredina dobro pomaknuta. Ako je dopušteno da mjehuri i kuha dalje, smjesa će se "razbiti" i morat ćete početi ispočetka. Zabilježite uspješno vrijeme kuhanja mikrovalne pećnice.
2. Izvadite iz mikrovalne pećnice i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi, oko 2 sata. Ako se stvorila tekućina, pažljivo izlijte. Pospite mješavinom graham krekera i prelijte bilo kojim preljevom po vašem izboru. Uživati!
Vrijeme kuhanja: 20 sekundi (ili dok središnje mjehuriće), a zatim kratki razmaci dok se rub ne stegne
Recepti Gemme Stafford. Obavezno se pretplatite na njezin kanal ovdjeGemma Stafford.
POGLEDAJTE još epizoda od Veće smjelije pečenje OVDJE:
- Kolačići sreće za Valentinovo: http://bit.ly/GemsFortuneCookies
- OREO Cheesecake bez pečenja: http://bit.ly/gemsOREOcheesecake
- 5 NOVIH okusa sladoleda + recept bez mlijeka: http://bit.ly/gemmasNEWicecream
- Domaći sladoled bez strojeva: http://bit.ly/Gemmasicecream
- Domaći OREO kolačići: http://bit.ly/GemmasBBB