Priznat ću - ogroman sam ljubitelj tjestenine. Čak i ako ne volite tjesteninu, ove pikantne siraste polpete možete napraviti kao glavno jelo. Napokon im nije potrebna tjestenina, ali poslužila sam ih s anđeoskom kosom i moja ih je obitelj voljela.
Ovo nisu vaše redovne polpete. Ispunjeni su ukusnim okusom od toliko divnih sastojaka. Moja mama pravi sličan recept, iako oni nemaju sir. Jednostavno morate imati sir! Uzmimo na primjer ovu sirastu tepsiju od kupusa. Bez sira ne bi bio ni blizu okusa - a to je ista stvar kao i ove polpete. Imaju prekrasan začinski okus, ali sir je ono što ih stvarno čini ukusnima.
Uz ljuti umak, peršin i mocarelu zasigurno ćete obožavati okus ovih malih polpeta. Ukusni umak napravljen je od kečapa i meda i čini ih još ukusnijima. Ovo su prekrasan izbor kada vam treba udobna hrana. Slani okus savršen je za zagrijavanje u hladnoj večeri, slično kao i moj bijeli grah s hrskavom juhom od slanine. Kada trebate ugodnu hranu želite nešto toplo i ukusno i ove polpete su to definitivno.
Potrebno je oko pola sata da ih stavite na stol i vaša će vam se obitelj zaista zahvaliti na njima. Tako ih je jednostavno napraviti, a po receptu dobijete oko 20 polpeta, savršenih za obiteljske večere. Možete ih pripremiti i unaprijed - sve osim umaka - i zamrznuti kako biste ih uvijek imali pri ruci. Trenutno imam paricu ili dvije u zamrzivaču i samo čekam da me posluže.
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Ukupno vrijeme: 35 minuta
Prinos: 5 porcija - po 4 polpete
Porcija: 250 g (8,8 oz)
Kuhinja: američki
Tip: Glavni
Sastojci:
Mesne okruglice:
2 ½ šalice brašna
1 žlica. praška za pecivo
Prstohvat soli i šećera
500 g (1 kilogram) mljevene govedine
2 kašike na sat. ljutog umaka
1 žličica suhog peršina
½ šalica mlijeka
3 šalice isjeckane mozzarelle
Glazura:
1 šalica začinjenog kečapa
1 žlica. meda
Upute
1. Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C).
2. Napravite domaću višenamjensku smjesu za pečenje kombinirajući brašno, prašak za pecivo, sol i šećer.
3. Pomiješajte sastojke polpeta zajedno dok se ne stvori jednolična tijestasta masa.
4. Smjesu podijelite i kotrljajte da napravite 20 polpeta. Stavite svaku na obloženu limenu posudu.
5. Pecite 25-30 minuta. U zadnjih 5 minuta pečenja prekrijte svaku polpetu glazurom od začinjenog kečapa i meda.
Počnite s mljevenom govedinom ili mljevenom glavom ako želite topliju opciju.
Sami napravite vlastitu smjesu za pečenje - koju možete u potpunosti koristiti i za druge recepte.
Dobro izmiješajte sastojke kako biste bili sigurni da je svaki zalogaj ukusan.
Uvaljajte u polpete koje god veličine želite, ovisno o tome koliko ih trebate.
Pecite polpete do zlatnog savršenstva.
Glazurite polpete neposredno prije nego što izađu iz pećnice.
Poslužite sami ili uz svoje omiljene priloge.
Vrijeme pripreme5 minuta
Vrijeme kuhanja30 minuta
Ukupno vrijeme35 minuta
Upute
- Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C).
- Napravite domaću višenamjensku smjesu za pečenje kombinirajući brašno, prašak za pecivo, sol i šećer.
- Pomiješajte sastojke ćufti zajedno dok se ne stvori jednolična tijestasta masa.
- Smjesu podijelite i zarolajte da napravite 20 polpeta. Stavite svaku na obloženu limenu posudu.
- Pecite 25-30 minuta. U zadnjih 5 minuta pečenja prekrijte svaku polpetu glazurom od začinjenog kečapa i meda.
Informacije o prehrani:
Prinos:
5Porcija:
4 polpeteKoličina pri serviranju:Kalorije: 2390 Ukupna masnoća: 51,8 g Zasićene masti: 22,8 g Holesterol: 502 mg Natrij: 1157 mg ugljikohidrati: 256,6 g Vlakna: 8,8 g šećer: 8,4 g proteini: 212 g