Vrijeme međuobroka ne mora uvijek značiti čips i slatkiše. Ako pazite na težinu ili samo želite probati jesti zdravije za bolji cjelokupni način života, ovi pečeni krumpirići od avokada upravo su uz vašu ulicu.
Moram reći, apsolutno volim avokado. Stavio sam ih na gotovo sve, ali nikada nisam ni pomišljao da od njih pravim krumpiriće!
Za samo oko 20 minuta ukupno možete grickati ove nevjerojatno zdrave alternative prženom krumpiru, a recept uključuje izvrstan umak za jalapeno umakanje koji je izvanredan s ovog svijeta.
Pripremite ih za predjelo sljedeći put kad priredite večeru i obećavam da će ljudi tjednima razgovarati o vašem obroku.
Avokado će vam trebati naravno, a vjerojatno je najbolje ako nije previše zreo - što ujedno znači i kašasto. Što su jači, to će bolji ispasti, zato odaberite avokado koji je pomalo čvrst, ali još uvijek dovoljno zreo za jelo. Budući da ih pečete za razliku od prženja, oni će biti puno zdraviji od krumpirića s brzom hranom.
A, budući da su napravljeni od avokada, za razliku od krumpira, općenito su zdraviji. Avokado sadrži zdrave masti i toliko prekrasnih zdravih svojstava - jednostavno ne možete pogriješiti kada odaberete avokado.
Dva avokada čine porciju za dvije osobe, pa ako planirate poslužiti više od toga, možete samo prilagoditi recept. Ako sve udvostručite, izaći će onako kako bi trebali - samo ne zaboravite udvostručiti i umak kako biste bili sigurni da imate dovoljno toga za obilazak.
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Ukupno vrijeme: 25 minuta
Prinos: 2 porcije
Porcija: 5 oz (150 g)
Kuhinja: američki
Tip: Predjelo
Sastojci:
Pomfrit:
2 velika avokada
1 žlica. sok od limuna
¼ šalica brašna
1 šalica panko mrvica
1 jaje
2 kašike na sat. biljno ulje
Umak:
1 žličica ukiseljenog jalapena, mljevenog
½ žličice jalapeno soka kiselih krastavaca
1/3 šalice kiselog vrhnja
½ šalica majoneza
¼ žličice suhog kima
½ žličice suhog kopra
1 žličica svježeg peršina, mljevenog
Upute
1. Narežite avokado, začinite solju i pokapajte limunovim sokom kako biste spriječili promjenu boje.
2. Udubite svaku krišku u brašno, umočite u razmućeno jaje i premažite mrvicama.
3. Stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Prelijte biljnim ili maslinovim uljem za dodatnu hrskavost. Pecite na 200 C (400 F) 15 minuta.
4. Kombinirajte sastojke za umak.
5. Poslužite izravno iz pećnice s klinovima limuna, umakom i svježim peršinom.
Nakon uklanjanja koštice avokada, žlicom možete lako ukloniti ljusku.
Narežite svaku polovicu avokada na prilično tanke ploške.
Kruh i uredno nasložite na lim za pečenje - ostavljajući između njih dovoljno mjesta za kuhanje
Umak od jalapena je prekrasan - i stvarno brz i jednostavan za uzimanje.
Hrskavo i ukusno - Uživajte!
Vrijeme pripreme5 minuta
Vrijeme kuhanja20 minuta
Ukupno vrijeme25 minuta
Upute
- Narežite avokado, začinite solju i pokapajte limunovim sokom da spriječite promjenu boje.
- Udubite svaku krišku u brašno, umočite u razmućeno jaje i premažite mrvicama.
- Stavite na lim za pečenje prekriven pergament papirom. Pecite na 400 F (200 C) 15 minuta.
- Kombinirajte sastojke za umak.
- Poslužite izravno iz pećnice s klinovima limuna, umakom i svježim peršinom.
Informacije o prehrani:
Prinos:
2Porcija:
5 ozKoličina pri serviranju:Kalorije: 850Ukupna masnoća: 70,8gZasićene masti: 15gHoleterol: 114mgNatrij: 607mgUgljikohidrati: 50,8gVlakana: 13,3g Šećer: 5gBjelančevine: 10,7g