Obožavam škampe. Toliko je ukusnih jela od škampa - gumbo od škampa, škamp od škampa, sendviči sa škampima ... kako bismo citirali Forresta Gumpa.
Dakle, kad sam vidjela ovaj recept za tjesteninu od škampa, jednostavno sam znala da ga moram isprobati. Mislim, uvijek sam za odličan recept za škampe, a ovaj je izgledao jako jednostavno. Priprema vam treba samo 15 minuta, a na jelo potrošite manje od sat vremena, tako da je škampi i tjestenina prilično jednostavan.
Možete koristiti bilo koju tjesteninu koju želite. Mislim da bi bilo izvrsno na tjestenini za anđeosku kosu, ali koristite što god želite. Napravio sam ga s rotinijima prvi put kad sam ga probao, ali anđeoska kosa ili fettuccini sigurno će biti na mom popisu sljedeći put.
Jelo možete potpuno promijeniti samo odabirom druge vrste tjestenine! Ova je tako jednostavna da ćete imati vremena za ukusan desert, poput ove domaće pite od borovnica!
Ako volite škampe i volite tjesteninu, ovo je definitivno jelo koje ćete poželjeti probati. Bijeli luk, češnjak, rajčica i ostali sastojci daju mu prekrasan talijanski okus, a možete ga prilagoditi dodavanjem vlastitih začina ili promjenom tjestenine koju koristite.
To bi se također moglo napraviti unaprijed i zamrznuti za kasnije. Znate koliko volim pripremati jela za zamrzavanje. Sve što štedi vrijeme i novac pobjednik je u mojoj knjizi. Svakako isprobajte ovaj. Svidjet će vam se ... svidjet će se i vašoj obitelji.
Rajčica, luk i češnjak daju ovoj tjestenini od škampa izvrstan mediteranski okus
Pomiješajte sastojke i kuhajte samo 25 minuta
To se dobro poslužuje uz prilog salati i kruhu s češnjakom, ili ga možete sami pripremiti za jelo
Tako ukusno jelo i ono koje će se svidjeti cijeloj obitelji
Vrijeme pripreme15 minuta
Vrijeme kuhanja25 minuta
Ukupno vrijeme40 minuta
Sastojci
- 350 oz. Vaše omiljene tjestenine
- 1 mali bijeli luk, nasjeckani
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 2 kašike na sat. maslinovog ulja
- 600 kilograma rajčice iz konzerve, pasirane
- Šećer i sol po ukusu
- 1 žličica čili pahuljica
- 14 oz (400 g) škampa, oguljene i obrađene
- 2/3 šalice vrhnja
Upute
- Na zagrijanom maslinovom ulju pirjajte nasjeckani luk dok ne postane proziran (oko 5-6 minuta). Dodajte mljeveni češnjak i kuhajte još 1 minutu.
- Dodajte pasiranu rajčicu i umak kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Začinite solju, šećerom i čili pahuljicama.
- U međuvremenu skuhajte svoju omiljenu tjesteninu.
- U umak od rajčice dodajte škampe. Kuhajte 1 minutu, ulijte vrhnje, dodajte tjesteninu i ostavite na vatri još 2-3 minute.
- Ako želite, poslužite preliveno svježim peršinom i više čili pahuljica.
Informacije o prehrani:
Prinos:
4 porcijePorcija:
300 gKoličina pri serviranju:Kalorije: 515 Ukupna masnoća: 13,2 g Zasićena masnoća: 3,2 g Holesterol: 279 mg Natrij: 877 mg ugljikohidrati: 64,9 g vlakna: 3,3 g šećer: 8,8 g proteini: 35,3 g