Volim lazanje, ali ne volim ugljikohidrate koji su često uključeni u ovo omiljeno talijansko jelo. U posljednje vrijeme toliko se trudim smanjiti dnevni unos ugljikohidrata, a lazanje se jednostavno ne uklapaju u moj novi način života s niskim udjelom ugljikohidrata ... .do sada. Ova kupusnjava lazanja koristi lišće kupusa umjesto tjestenine, tako da sadrži malo ugljikohidrata i, bože, je li ukusna!
Što čini ovaj kupus lazanjama niskohidratnim?
Ako ste proveli neko istraživanje na tu temu, znate da tjestenina ne smije zaobići ako želite izbjeći puno ugljikohidrata. Ovaj recept za lazanje s kupusom ne koristi tjesteninu, pa su jedini ugljikohidrati koji se dobivaju iz pirea od rajčice i luka, a to su zanemarive količine.
Kako lazanju u kolutiću od kupusa učiniti još zdravijima
Kupus umjesto tjestenine čini ovu lazanju kupusom uistinu siromašnom ugljikohidratima. Ako ste željeli još više smanjiti ugljikohidrate, možete pokušati:
- Marinara s niskim udjelom ugljikohidrata - Umjesto pirea od rajčice
- Luk u prahu - Umjesto luka
- Talijanska kobasica - I ovo ima malo ugljikohidrata, ali daje mu zaista drugačiji okus
Što poslužiti uz lazanje sa kupusom
Naravno, ako radite keto, onda je tradicionalni kruh s češnjakom kao dodatak ovom. Umjesto toga, pokušajte:
- Štapići od sira karfiola
- Prilog salata
- Pire krumpir od cvjetače
- Šparoga
- Pečena cvjetača
- Bilo povrće na pari
Postoji toliko mnogo recepata s niskim udjelom ugljikohidrata koji su izvrsni za one koji slijede keto ili one koji samo žele smanjiti ukupan unos ugljikohidrata. Ovo je sjajan način za mršavljenje, a ove lazanje od kupusa savršena su večera za cijelu obitelj.
Video recept:
Kartica s receptom za ispis.
Vrijeme pripreme20 minuta
Vrijeme kuhanja50 minuta
Ukupno vrijeme1 sat 10 minuta
Sastojci
- 1 mala glavica proljetnog kupusa
- 2 kašike na sat. maslinovog ulja
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 kilogram (500 g) mljevene govedine
- 14 oz. (400 g) pirea od rajčice
- 1 žlica. suhog bosiljka
- 2 šalice sira ricotta
- 2 jaja
- ¼ šalica parmezana
- 2 šalice mozzarelle
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180C / 350F.
- Odvojite lišće kupusa i izrežite dio tvrde stabljike.
- Zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri i pirjajte luk 2-3 minute dok ne postane proziran.
- Dodajte češnjak i bosiljak, a zatim dodajte mljevenu junetinu i razlomite je drvenom žlicom. Kad meso više ne postane ružičasto, ulijte pire od rajčice, dodajte sol i papar po ukusu i sve zagrijte dok umak ne postane gušći.
- U međuvremenu kombinirajte ricottu s parmezanom, jajima, soli i paprom.
- Premažite malo mesnog umaka po dnu posude za pečenje, prekrijte lišćem kupusa, zatim još umaka od rajčice, smjese ricotte i na kraju pospite malo mozzarelle po vrhu. Ponavljajte sve slojeve dok posudu za pečenje ne napunite do kraja.
- Pecite 40 minuta i poslužite toplo.
Informacije o prehrani:
Prinos:
6 porcijaPorcija:
1Količina pri serviranju:Kalorije: 550Ukupna masnoća: 35gZasićena masnoća: 16gTransira masti: 1gNezasićena masnoća: 16gHoleterol: 188mgNatrij: 504mgUgljikohidrati: 15gVlakana: 2gŠećer: 5gProtein: 43g
Prikvačite ovaj recept:
Recepti DIYnCrafts tima
Koji je vaš omiljeni recept za večeru s malo ugljikohidrata?